cabillaud en écailles de chorizo

Ingrédients

Préparation

• Préchauffer votre four à 180
• Dans un plat allant au four, disposer vos rondelles de citron, du thym et un peu d'huile d'olives
• Rincer et essuyer votre poisson sur du sopalin puis l'assaisonner avec du sel et du poivre avant de le couper en dos et de le déposer sur le citron
• Couper vos tranches de chorizo en 4 (j'utilise un ciseau)
• Placer vos morceaux de chorizo comme des écailles sur le poisson
• Poivrer à nouveau
• Enfourner pour 15 minutes

Et voilà !!!! Vous aurez un poisson parfaitement cuit et parfumé ! Bon appétit !