Rillettes aux 2 saumons

Recette de rillettes aux 2 saumons par "lesptitsgrainsdelisette". Une recette parfaite pour une entrée pendant ces fêtes de fin d'années. 

25 min 

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes


 

Préparation

  • Mettre le saumon frais dans un cuit vapeur et cuire pendant 15 minutes, puis laisse le reposer.

 

  • Mixer le zeste de citron et le persil ciselé dans un bol.

 

  • Ajouter le jaune d'œuf, l'huile, le fromage, la fleur de sel, le poivre, le jus de citron et mélanger le tout pour avoir un rendu homogène.

 

  • Ajouter le saumon frais et le saumon fumé, puis mélanger.

 

  • Si tu veux des rillettes plus fluide, mélange les un peu plus.

 

  • Laisse reposer au réfrigérateur.

 

Merci à "Lesptitsgrainsdelisette" pour sa participation. Pour plus de recettes vous pouvez retrouver son site juste ici et son Instagram
Vous retrouverez également cette recette adaptée pour les utilisateurs Thermomix.

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