Blanquette de poissons à la moutarde

Ingrédients

Préparation

• Eplucher et couper les carottes en rondelles puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Egoutter puis mettre de côté.
   
• Nettoyer et couper en lamelles les champignons puis les faires revenir dans une sauteuse avec de la margarine, saler et poivrer puis mettre de côté.
   
• Couper les poissons en gros cubes et les saler.
   
• Dans la même sauteuse faire réduire la crème fraiche avec la moutarde à feu doux. Ajouter les cubes de poissons, les champignons et les carottes et laisser cuire 10 min à feu moyen en retournant le poisson à mi- cuisson. Saler et poivrer puis ajoutez le persil au dernier moment.

Merci à @lesrecettesdecoco1 pour sa participation