Saumon au curry rouge

Ingrédients

Préparation

- Commencez par faire saisir le poisson côté peau dans un wok ou une poêle avec un peu d'huile. 3mn puis 2mn sur l'autre face.

- Remiser le saumon.

- Dans la même poêle faire revenir les oignons et gingembre 5mn.

- Ajouter le poireau le curry et l'ail. Laisser mijoter le tout 10mn.

- Ajouter le bouillon le lait de coco et le pack choi coupé en deux.

- Sel et poivre.

- Laisser mijoter 5mn.

- Rajouter le saumon pour terminer la cuisson 2mn avec le jus de citron.

- Servir avec le riz la cébette ainsi que la coriandre

Régalez-vous !

Merci à @papa.en.cuisine pour cette belle recette.